INGREDIENTES
- 1 mango maduro
-1 aguacate maduro
-langostinos o gambas cocidas
-lechuga
-un limon o lima
-crema de vinagre balsamico
PARA LA SALSA COCTEL
ketchup
mahonesa
salsa perrins
ron o whisky
lavamos bien la lechuga secamos y reservamos, partimos en cascos el aguacate, el mango y disponemos sobre la lechuga, pelamos las gambas y las añadimos rociamos todo con el zumo de lima, aparte preparamos una salsa coctel con 4 cucharadas de mahonesa, 2 de ketchup,, unas gotas de salsa perrins y un chorro de ron o whisky, mezclamos todo hasta que quede una salsa uniforme, la disponemos en el centro de la ensalada o servimos en una salsera al gusto de cada uno,decoramos con crema de modena para darle un toque mas exotico.
